Pinterest는 조리법을 수집하는 가장 빠른 방법 중 하나입니다.당신은 사진을 볼 수 있습니다,당신은 그것을 저장하고,당신은 계속합니다.문제는 나중에 부엌에서 나타납니다.당신은 핀을 열고 긴 이야기, 광고의 벽,그리고 당신이 실제로 필요로하는 실용적인 세부 사항을 놓치고있는 조리법,예를 들어,정확한 타이밍,판 크기,대체,또는 당신의 가족이 심지어 먹을 것인지 여부.
대부분의 사람들은 Pinterest 레시피 보드를 시각적인 요리 책처럼 취급합니다.전력 사용자는 진화하는 시스템처럼 취급합니다.이 차이점은 개인 노트입니다.당신이 교체, 타이밍 및 등급을 가진 레시피 핀을 기록 할 때,당신은 한 번의 영감 저장소를 반복되는 작업 흐름으로 변환합니다.당신은 낯선 사람의 가정에서 요리를 중단하고 자신의 테스트 된 버전에서 요리를 시작합니다.
이 기사는 일주일 저녁 식사, 식사 준비, 베이킹 및 엔터테인먼트를 위해 작동하는 간단한 레시피 작업 흐름을 제시합니다.이 기사는 두 가지 아이디어 주위에 구축되어 있습니다 : 레시피 카드 노트와 이테레이션 로그. 함께 그들은 Pinterest 레시피 보드를 사용하기 빠르고, 검색하기 쉽고, 시간이 지남에 따라 더 신뢰할 수 있습니다.
왜 Pinterest 레시피가 실제 생활에서 떨어지는가
레시피 핀은 일반적으로 사진과 링크를 캡처하고, 운영 요리 정보가 아닙니다. 블로그 게시물은 길어질 수 있으며, 레시피는 참여를 위해 최적화 될 수 있으며, 단계는 당신이 가지고 있지 않은 도구 또는 성분을 가져올 수 있습니다. 레시피가 좋을 때조차도, 성공과 실망 사이의 차이를 만드는 작은 세부 사항이 종종 부족합니다.
일반적인 통증 점은 다음과 같습니다 :
- 실종된 타이밍 세부 사항: 요리 시간은 오븐, 빵, 두께 및 배치 크기에 따라 다릅니다.
- 원료가 잘못된 경우: 당신은 다른 브랜드, 다이어트 제한, 또는 대체를 가지고 있습니다.
- 평가 기록 없음: 반복할 가치가 있는지 기억할 수 없다.
- 너무 많은 스크롤 : 당신은 재료 목록과 핵심 단계를 찾는 데 시간을 낭비합니다.
개인 노트는 다음 번에 무엇을해야하는지, 무엇을 피해야하는지, 그리고 무엇을 변경해야하는지 포함하여 레시피의 개인 버전을 캡처함으로써이 문제를 해결합니다.
레시피 카드 노트 : 한 번에 키 정보를 추출
처음으로 요리하고 싶은 레시피 핀을 저장할 때, 레시피 카드처럼 작동하는 짧은 메모를 추가하십시오.목표는 전체 레시피를 다시 쓰지 않는 것입니다.목표는 실제로 요리 할 때 필요한 정보를 추출하는 것입니다.
강력한 레시피 카드 노트에는 다음이 포함됩니다 :
- 온도 : 오븐 또는 stovetop 설정
- 전체 시간 : 시간을 준비하고 요리 시간
- 핵심 단계 : 놓치지 말아야 할 몇 가지 단계
- 패널 또는 장비: 잎 빵, 뿌린 철, 네덜란드 오븐, 혼합기
- 서비스 크기 : 얼마나 많은 부분과 그것이 확장되는지 여부
- 앞으로 나아가라 : 그것이 잘 저장되거나, 냉동되거나, 잘 뜨거워지는지 여부
여기에 읽을 수있는 노트 형식의 예가 있습니다 :
속도 : 350F 시간 : 10 prep, 20 bake Pan : 9x13 키 단계 : 휴식 5 분, 과도하게 섞지 마십시오 서비스 : 6 앞으로 나아가십시오 : 좋은 다음 날, 다시 뜨거운 8 분
이것은 원본 페이지를 매번 스크롤 할 필요성을 제거합니다.당신은 여전히 완전한 세부 사항을 위해 링크를 유지하지만 작업 요약은 핀 바로 옆에 있습니다.
이테라션 기록 : 당신이 변경 한 것을 캡처하고 왜
요리는 이테라션입니다.처음에 당신이 조리법을 만들 때, 그것은 괜찮을 수 있습니다.두 번째로, 당신은 소금, 스파이크, 텍스처, 또는 달콤함을 조정합니다.셋째로, 당신은 종종 당신의 취향과 당신의 부엌에 맞는 원래보다 더 나은 버전을 가지고 있습니다.
Iteration Log은 당신이 만든 변경 사항의 짧은 실행 역사입니다.그것은 당신이 변경 한 것을 기록해야합니다, 무슨 일이 일어 났는지, 그리고 당신이 그 변경 사항을 반복 할 것인지 여부.
유용한 이테라션 노트의 예:
- “더 많은 옥수수와 흡연 된 파프리카, 더 나은 깊이를 추가.”
- “그리스 요가 대신 푸른 크림을 사용, 텍스처는 크림으로 남아있다.”
- “25% 감소한 설탕, 아직도 충분히 달콤하다.”
- “5분 더 오래 걸렸는데, 센터가 필요했어요.”
- “브랜드 X 브로트와 함께 소금, 다음 번에 낮은 나트륨을 사용하십시오.”
시간이 지남에 따라, 당신의 핀은 개인 요리법 파일이됩니다.당신은 더 이상 스크래치에서 시작하지 않습니다.당신은 당신의 고급 버전에서 시작합니다.
쓰여질 자격이 있는 대안
교체는 개인 노트가 가장 많이 지불하는 곳입니다, 특히 당신이 다이어트 선호도, 알레르기 또는 가용성 주위에 요리하는 경우.
높은 영향 대체 범주 :
- 달콤한 : 요가, 수프 크림, 우유 대안, 치즈 스와프
- 지하철 : 글루텐 무료 혼합물, 모든 목적에 대한 빵 꽃, 옥수수 꽃
- 스위치 : 꿀, 꿀, 설탕 대체제, 감소한 설탕 조정
- 단백질 : 닭 ⁇ vs 가슴, 토푸 준비, 물고기 두께 차이
- 산과 잎사귀 : 비나무, 레몬, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 상호 작용
당신이 대체를 기록 할 때, 또한 결과를 기록합니다. 그것은 젖은 남아있다. 그것은 다르게 갈색했다. 그것은 더 오래 요리를 필요로했다. 그것은 나중에 노트를 유용하게 만드는 것입니다.
시간표 : 스트레스와 흐름 사이의 차이점
요리법은 종종 기술적으로 정확하지만 실제 요리에서 도움이되지 않는 타이밍을 제공합니다.개인 타이밍 노트는 장비, 속도 및 작업의 실제 순서를 반영해야합니다.
다음과 같은 타이밍 노트를 추가하십시오 :
- 먼저 쌀을 시작하고, 그 다음에 야채를 준비하십시오.
- “마리나이트 최소 30 분, 밤에 가장 좋습니다.”
- “오븐을 일찍 뜨겁게 하려면 12분이 걸립니다.”
- “휴식을 취한 후에 소스 두께를 먹고, 과도하게 줄이지 마십시오.”
- “두 번째 배치는 8 분의 베이크 시간을 추가합니다.”
요리하는 동안 실제로 읽을 수있는 메모는 불확실성을 줄이기 때문입니다.
등급 및 반복 가능성 : 자신의 보드를 수정하십시오.
당신이 레시피가 반복할 가치가 있는지 추적하지 않는다면, 당신의 테이블은 깨끗하지 않은 덩어리로 성장합니다. 등급은 그것을 깨끗하게 유지합니다. 그들은 또한 신뢰성이 필요할 때 실험을 중단하기 때문에 시간을 절약합니다.
간단한 시스템을 사용하십시오 :
- 5 개의 별 : 자주 반복하고 신뢰할 수 있습니다.
- 4 개의 별 : 좋은, 작은 트위크로 반복
- 3 개의 별 : 좋은, 특별하지 않은
- 2 개의 별 : 반복할 가치가 없음
- 1개의 별 : 실패하거나 싫어하는
평가를 설명하는 한 문장을 추가하십시오, 예를 들어 “큰 맛, 약간 건조, 더 많은 소스를 추가” 또는 “ 너무 달콤한, 설탕을 줄일 것입니다.”
레시피 보드를 검색할 수 있게 만드는 태그
캡처 콘텐츠를 참고합니다. 캡처 리트리얼 태그. 일관되게 표시하면 스크롤하지 않고 빠르게 식사를 계획할 수 있습니다.
레시피 핀에 대한 유용한 태그 세트 :
- 식사 유형 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사, 사탕
- 시간 : 15 분, 30 분, 느린 요리, 식사 준비
- 방법 : 잎 빵, 공기 냉장고, 즉시 냄비, 그릴, 케이크 없음
- 다이어트 : 채식주의, 높은 단백질, 글루텐 무료, 우유 무료
- 기회 : 주간 밤, 손님, 휴가, 피크닉
표시되면 "30 분 주간 저녁 식사"또는 "식사 준비 높은 단백질"으로 필터링 할 수 있으며, 테이블은 계획 도구가됩니다.
예: 컴팩트하게 남아있는 완전한 노트
다음은 레시피 카드와 이테라션 로그를 결합하여 텍스트의 벽이되지 않는 샘플 노트입니다.
등급: 4 의 5
그것은 요리하는 동안 스캔하기에 충분히 짧지만, 6 개월 후에 유용하기에 충분히 세부 사항입니다.
왜 이 작업 흐름은 당신이 요리 할 때마다 개선
당신이 당신의 핀에 대체, 타이밍, 등급을 추가 할 때, 당신은 피드백 루프를 구축합니다. 각 요리는 핀을 더 잘합니다. 각 노트는 미래의 노력을 줄입니다. 시간이 지남에 따라, 당신의 Pinterest 조리법은 우연한 인터넷 조리법이되지 않고 자신의 치료 요리 책이됩니다.
그것은 실제 가치입니다.당신이 요리 할수록,당신의 노트는 당신의 선호도,당신의 장비,당신의 가정,당신의 일정을 반영합니다.당신은 단순히 요리법을 수집하지 않습니다.당신은 테스트 된 지식을 수집하고 있습니다.
Notestopin이 레시피 작업 흐름에 맞는 방법
Notestopin은이 과정을 흔들리지 않도록 설계되었습니다.당신은 레시피 핀에 개인 노트를 추가하고,당신이 관심있는 카테고리로 표시하고,다음에 저장소를 검색합니다.기억이나 분산 된 스크린 샷에서 트위크를 잃는 대신,당신은 그들을 저장한 정확한 핀에 붙여 넣습니다.
당신이 정기적으로 요리한다면, 이것은 합성 장점이됩니다.당신의 테이블은 더 빨리 사용되고,당신의 식사는 더 일관되고,당신의 계획은 더 쉽게됩니다.
결론 : 조리법을 저장하지만 개선도 저장합니다.
Pinterest는 레시피를 저장하는 것이 쉽지만 저장하는 것은 요리 준비와 동일하지 않습니다. 실용적인 작업 흐름은 간단합니다. 레시피 카드 노트에 키 세부 사항을 추출합니다. 변화를 추적하고 결과를 Iteration Log에서 추적합니다. 실제 요리를 반영하는 시간을 추가합니다. 레시피를 평가하여 테이블이 치유됩니다.
이것을 당신의 상위 10 개의 요리법에 대 한 당신은 즉시 차이를 느낄 것입니다.당신은 덜 시간을 스크롤하고 추측하고, 당신의 취향에 맞는 요리를 더 많은 시간을 보낼 것입니다.시간이 지남에 따라, 당신의 Pinterest 요리법은 당신의 자신의 개인 요리 책이 될 것입니다, 경험이 아닌 히프에 의해 구축.
Pinterest 시스템을 계속 구축하십시오.
다음 단계와 일치하는 가이드를 계속하십시오 :
