पिनटेरेस्ट रेसिपी नोट्स: विकल्प और रेटिंग्स

Pinterest व्यंजनों को इकट्ठा करने के लिए सबसे तेज़ तरीकों में से एक है. आप एक तस्वीर देखते हैं, आप इसे बचाते हैं, और आप आगे बढ़ते हैं. समस्या बाद में रसोई में दिखाई देती है. आप पिन को खोलते हैं और एक लंबी कहानी, विज्ञापन की दीवार पर उतरते हैं, और एक व्यंजन जो वास्तव में आवश्यक व्यावहारिक विवरणों को याद करता है, जैसे कि सटीक समय, पैन आकार, प्रतिस्थापन, या क्या आपका परिवार इसे भी खाएगा।

अधिकांश लोग Pinterest व्यंजन बोर्डों को एक दृश्य कुकबुक की तरह व्यवहार करते हैं. पावर उपयोगकर्ता उन्हें एक विकसित प्रणाली की तरह व्यवहार करते हैं. अंतर निजी नोट्स है. जब आप प्रतिस्थापन, समय और रेटिंग के साथ एक व्यंजन पिन को नोट करते हैं, तो आप एक बार प्रेरणा बचाव को एक पुनरावृत्ति कार्यप्रवाह में परिवर्तित करते हैं. आप अजनबियों की धारणाओं से खाना बनाना बंद करते हैं और अपने स्वयं के परीक्षण संस्करण से खाना बनाना शुरू करते हैं.

इस लेख में एक सरल व्यंजन कार्यप्रवाह प्रस्तुत किया गया है जो सप्ताह के रात के भोजन, भोजन के लिए काम करता है, खाना पकाने, और मनोरंजन के लिए. यह दो विचारों के आसपास बनाया गया है: व्यंजन कार्ड नोट और इटेरेशन लॉग. एक साथ वे आपके Pinterest व्यंजन बोर्ड को तेजी से उपयोग करने, खोजने में आसान बनाते हैं, और समय के साथ अधिक विश्वसनीय बनाते हैं.

क्यों Pinterest व्यंजन वास्तविक जीवन में टूट जाते हैं

एक नुस्खा पिन आमतौर पर एक तस्वीर और एक लिंक पकड़ता है, ऑपरेटिंग खाना पकाने की जानकारी नहीं. ब्लॉग पोस्ट लंबा हो सकता है, नुस्खा को शामिल करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, और कदम आपके पास उपकरण या सामग्री नहीं हो सकते हैं. यहां तक कि जब नुस्खा अच्छा है, तो यह अक्सर छोटे विवरणों की कमी होती है जो सफलता और निराशा के बीच अंतर बनाते हैं.

आम दर्द के बिंदुओं में शामिल हैं:

• अनुपस्थित टाइमिंग विवरण: खाना पकाने के समय ओवन, पैन, मोटाई और बैच आकार के आधार पर भिन्न होते हैं।
• असंगत सामग्री: आपके पास अलग-अलग ब्रांड, आहार प्रतिबंध, या प्रतिस्थापन हैं।
• कोई रेटिंग इतिहास नहीं: आप याद नहीं कर सकते कि क्या यह दोहराने के लायक था।
• बहुत अधिक स्क्रॉल करें: आप सामग्री सूची और कुंजी कदम खोजने के लिए समय बर्बाद कर रहे हैं।

निजी नोट्स इन समस्याओं को पकड़कर अपने व्यक्तिगत संस्करण को पकड़ते हैं, जिसमें क्या करना है, क्या से बचने के लिए, और अगली बार क्या बदलना है।

रेसिपी कार्ड नोट: एक बार कुंजी जानकारी निकालना

पहली बार जब आप एक व्यंजन पिन को बचाते हैं जिसे आप वास्तव में खाना बनाना चाहते हैं, तो एक संक्षिप्त नोट जोड़ें जो एक व्यंजन कार्ड की तरह काम करता है. लक्ष्य पूरे व्यंजन को फिर से लिखना नहीं है. लक्ष्य वास्तव में खाना बनाते समय आपको आवश्यक जानकारी निकालना है.

एक मजबूत रेसिपी कार्ड नोट में शामिल हैं:

• तापमान : ओवन या stovetop सेटिंग
• कुल समय: समय तैयार करें और खाना पकाने का समय
• मुख्य कदम : कुछ कदम जो आपको याद नहीं करना चाहिए
• पैन या उपकरण: शीट पैन, कस्ट आयरन, नीदरलैंड ओवन, मिक्सर
• सेवा के आकार: कितने टुकड़े और क्या यह स्केल करता है
• आगे बढ़ें : क्या यह अच्छी तरह से संग्रहीत, ठंडा या अच्छी तरह से गर्म हो जाता है

यहाँ एक नोट प्रारूप का एक उदाहरण है जो पढ़ने योग्य रहता है:

Temp: 350F♰ समय: 10 प्रीप, 20 बैक♰ पैन: 9x13♰ कुंजी कदम: आराम 5 मिनट, ओवरमिक्स♰ सेवा: 6♰ आगे बढ़ें: अच्छा अगले दिन, पुनः गर्म 8 मिनट

यह हर बार मूल पृष्ठ के माध्यम से स्क्रॉल करने की आवश्यकता को हटा देता है. आप अभी भी पूर्ण विवरण के लिए लिंक रखते हैं, लेकिन आपका काम समग्र पिन के बगल में है.

Iteration लॉग: क्या बदल गया है और क्यों पकड़ो

पहली बार जब आप एक व्यंजन बनाते हैं, तो यह उचित हो सकता है. दूसरी बार, आप नमक, मसाले, संरचना, या मीठाई को समायोजित करते हैं. तीसरी बार, आप अक्सर मूल की तुलना में बेहतर संस्करण प्राप्त करते हैं, आपके स्वाद और आपकी रसोई के अनुरूप।

Iteration लॉग आपके द्वारा किए गए परिवर्तनों का एक छोटा चलने वाला इतिहास है. यह रिकॉर्ड करना चाहिए कि आपने क्या बदल दिया, क्या हुआ, और क्या आप उस परिवर्तन को दोहराते हैं.

उपयोगी इथेरेशन नोट्स के उदाहरण:

• “अधिक क्यूमिन और धूम्रपान पेपर, बेहतर गहराई जोड़ें।
• "सूर क्रीम के बजाय यूनानी योग का उपयोग किया, संरचना क्रीम के बजाय रहती है।
• “25% कम चीनी, अभी भी पर्याप्त मीठा है।
• “पांच मिनट बाद, केंद्र को इसे चाहिए था।
• “ब्रैंड एक्स ब्रोथ के साथ टू नमक, अगली बार कम सोडियम का उपयोग करें।

समय के साथ, आपका पिन एक व्यक्तिगत व्यंजन फ़ाइल बन जाता है. आप अब स्क्रैच से शुरू नहीं कर रहे हैं. आप अपने परिष्कृत संस्करण से शुरू कर रहे हैं.

बदलाव जो लिखने के लायक हैं

प्रतिस्थापन जहां निजी नोट सबसे अधिक भुगतान करते हैं, खासकर यदि आप आहार प्राथमिकताओं, एलर्जी, या उपलब्धता के आसपास खाना पकाते हैं. कुंजी रसायन विज्ञान, संरचना, और टाइमिंग को प्रभावित करने वाले प्रतिस्थापन लिखना है, न केवल आसान स्विच।

उच्च प्रभाव प्रतिस्थापन श्रेणियों:

• डेयरी : योग, सूअर क्रीम, दूध विकल्प, पनीर स्विप्स
• फ्लोर : ग्लूटेन मुक्त मिश्रण, रोटी फूल vs सभी उद्देश्य, अंडे फूल
• स्विट्जरलैंड : शहद, मक्खन, चीनी प्रतिस्थापन, कम चीनी समायोजन
• प्रोटीन : चिकन thigh vs स्तन, टोफू तैयारी, मछली मोटाई अंतर
• एसिड और लीवेंट्स: अनाज, नींबू, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर बातचीत

जब आप एक प्रतिस्थापन रिकॉर्ड करते हैं, तो परिणाम भी रिकॉर्ड करते हैं. क्या यह गीला रहता है. क्या यह अलग-अलग चमकता है. क्या इसे लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता होती है. यही वह चीज है जो नोट को बाद में उपयोगी बनाती है.

टाइमिंग नोट्स: तनाव और प्रवाह के बीच का अंतर

व्यंजन अक्सर समय प्रदान करते हैं जो तकनीकी रूप से सही है लेकिन वास्तविक व्यंजनों में बेकार है. निजी समय नोटों को आपके उपकरण, आपकी गति और कार्यों की वास्तविक श्रृंखला को दर्शाना चाहिए.

टाइमिंग नोट्स जोड़ें जैसे:

• "पहले चावल शुरू करें, फिर सब्जियां तैयार करें।
• "कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनाट, बेहतर रात के दौरान।
• "पहले उबले, 12 मिनट लगते हैं।
• "आराम करने के बाद प्याज मोटाई, कम करने के लिए अधिक न करें।
• "डबल बैच 8 मिनट के बक समय को जोड़ता है।

ये नोट हैं जो आप वास्तव में खाना पकाने के दौरान पढ़ेंगे, क्योंकि वे अनिश्चितता को कम करते हैं।

रेटिंग और पुनरावृत्ति: अपने बोर्ड को स्वयं ठीक करें

यदि आप ट्रैक नहीं करते हैं कि क्या एक नुस्खा दोहराने के लायक था, तो आपका बोर्ड एक अशुद्ध पैटर्न में बढ़ता है. रेटिंग इसे साफ रखती है. वे समय भी बचाते हैं क्योंकि जब आपको विश्वसनीयता की आवश्यकता होती है तो आप प्रयोग करना बंद कर देते हैं.

एक सरल प्रणाली का उपयोग करें:

• 5 सितारे : अक्सर, विश्वसनीय
• 4 सितारे : अच्छा, छोटे ट्वीट्स के साथ दोहराएं
• 3 सितारे : ठीक है, खास नहीं
• 2 सितारे : दोहराने के लायक नहीं
• 1 सितारा : असफल या असफल

रेटिंग को समझाने के लिए एक वाक्यांश जोड़ें, जैसे “बहुत स्वाद, थोड़ा सूखा, अधिक सॉस जोड़ें” या “बहुत मीठा, चीनी को कम करेगा.” यह एकल लाइन आपको फिर से समय बर्बाद करने से रोकती है।

टैग जो व्यंजनों को खोजने योग्य बनाते हैं

नोट्स कैप्चर सामग्री. टैग कैप्चर रिट्रीव. यदि आप लगातार टैग करते हैं, तो आप स्क्रॉल किए बिना भोजन की योजना बना सकते हैं।

पिन के लिए उपयोगी टैग सेट:

• भोजन के प्रकार: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का भोजन, सनस्क्रीन, डिश
• समय : 15 मिनट, 30 मिनट, धीरे-धीरे खाना पकाना, भोजन तैयार करना
• विधि : शीट पैन, एयर फ्रीजर, त्वरित कटोरा, ग्रिल, कोई बगीचा नहीं
• डायट : सब्जियां, उच्च प्रोटीन, ग्लूटेन मुक्त, दूध मुक्त
• अवसर : सप्ताह की रात, मेहमान, छुट्टियां, पिकनिक

एक बार टैग किया गया है, आप "30 मिनट सप्ताह रात के खाने" या "खाना तैयार उच्च प्रोटीन" के लिए फ़िल्टर कर सकते हैं और आपका बोर्ड एक योजना उपकरण बन जाता है।

उदाहरण: एक पूर्ण नोट जो कॉम्पैक्ट रहता है

यहाँ एक नमूना नोट है जो रीसेप कार्ड और इटेरेशन लॉग को एक पाठ की दीवार बनने के बिना जोड़ता है:

रेटिंग: 5 में से 4 Temp: 375F समय: 15 prep, 25 bake

यह खाना पकाने के दौरान स्कैन करने के लिए पर्याप्त छोटा है, लेकिन छह महीने बाद उपयोगी होने के लिए पर्याप्त विस्तृत है।

क्यों यह कार्यप्रवाह हर बार जब आप खाना पकाते हैं तो बेहतर होता है

जब आप अपने पिन के लिए प्रतिस्थापन, टाइमिंग, और रेटिंग जोड़ते हैं, तो आप एक प्रतिक्रिया रॉक बनाते हैं. प्रत्येक कुक पिन को बेहतर बनाता है. प्रत्येक नोट भविष्य के प्रयासों को कम करता है. समय के साथ, आपके Pinterest व्यंजनों को यादृच्छिक इंटरनेट व्यंजनों के रूप में बंद कर दिया जाता है और अपने स्वयं के चिकित्सक कुकबुक बन जाता है.

यह वास्तविक मूल्य है. जितना अधिक आप खाना बनाते हैं, उतना ही अधिक आपके नोट आपके प्राथमिकताओं, आपके उपकरण, आपके घर, और आपके कार्यक्रम को प्रतिबिंबित करते हैं. आप न केवल व्यंजनों को इकट्ठा कर रहे हैं. आप परीक्षण ज्ञान इकट्ठा कर रहे हैं.

कैसे Notestopin व्यंजन कार्यप्रवाह के अनुरूप है

Notestopin इस प्रक्रिया को धड़कन-मुक्त बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है. आप एक व्यंजन पिन में एक निजी नोट जोड़ते हैं, इसे उन श्रेणियों के साथ चिह्नित करते हैं जिनके बारे में आप रुचि रखते हैं, और फिर बाद में अपने बचत की तलाश करते हैं. स्मृति में या विघटित स्क्रीनशॉट में अपने ट्वीट्स को खोने के बजाय, आप उन्हें सटीक पिन के साथ चिह्नित रखते हैं जिसे आपने बचाया है.

यदि आप नियमित रूप से खाना पकाते हैं, तो यह एक संयुक्त लाभ बन जाता है. आपकी बोर्ड का उपयोग करने में तेजी आती है, आपका भोजन अधिक सामंजस्यपूर्ण हो जाता है, और आपकी योजना आसान हो जाती है.

निष्कर्ष: व्यंजनों को बचाएं, लेकिन अपने सुधारों को भी बचाएं

Pinterest इसे व्यंजनों को बचाने के लिए आसान बनाता है, लेकिन बचत तैयार होने के समान नहीं है. व्यावहारिक कार्यप्रवाह सरल है. एक व्यंजन कार्ड नोट में कुंजी विवरणों को निकालना. एक आयरेशन लॉग में परिवर्तनों और परिणामों को ट्रैक करें. समय जोड़ें जो आपकी वास्तविक रसोई को प्रतिबिंबित करता है. व्यंजनों को सराहना करें ताकि आपकी बोर्ड ठीक हो जाए.

अपने शीर्ष दस व्यंजनों के लिए ऐसा करें और आप तुरंत अंतर महसूस करेंगे. आप स्क्रॉल करने और अनुमान लगाने में कम समय बिताएंगे, और अधिक समय आपके स्वाद के अनुरूप भोजन पकाने में खर्च करेंगे. समय के साथ, आपके Pinterest व्यंजनों को आपके स्वयं के व्यक्तिगत कुकीबुक में बदल दिया जाएगा, अनुभव के बजाय हाइप से बना।

लेखक के बारे में

Salo एक उत्पाद डिजाइनर और बिजली उपयोगकर्ता है जो डिजिटल संगठन, Pinterest कार्यप्रवाह और बेहतर सोच के लिए उपकरणों के बारे में लिखता है।